1.红糖松糕家常做法,红糖松糕最正宗的做法
1、红糖里加入开水搅拌均匀,放凉备用~
2、糯米粉和大米粉混合~
3、加红糖水加入大米粉、糯米粉拌匀
4、用手搓成湿润的粉末至轻轻捏紧不会散开的状态。
5、用勺子背压碎粉中的大疙瘩,再次拌匀~
6、将过筛后的粉末倒入抹了油的容器中,表面用勺子背轻轻抹平。
7、上锅蒸,水开后再蒸15分钟~
2.红糖松糕的做法,红糖松糕最正确的做法
1、糯米粉和米粉倒入容器中。
2、红糖加入开水搅拌均匀。
3、将红糖水过滤杂质。
4、当红糖水冷却后,倒入粉中。
5、混合均匀。
6、用筛子过筛(要用粗一点的筛网。
7、然后准备一个方形慕司圈。
8、纱布抹上油,倒入粉类,装入慕司圈中。
9、然后蒸20分钟,用中火。冷却后切片食用。
3.广东蒸红糖松糕的做法,广东红糖松糕的做法大全
1、材料:温水100g,红糖60g,面粉200g,鸡蛋1个,耐高糖酵母3g,熟黑芝麻10克,红枣6个。
2、将温水和酵母放在盆里,融化酵母粉。
3、鸡蛋放进水里,搅拌均匀。
4、红糖放进水里,搅拌均匀至无颗粒。
5、面粉和黑芝麻一起倒进糖水里;搅拌均匀。
6、模具抹上油,将面糊放进去,铺平,发酵至两倍大。
7、发酵好的面糊摆上红枣,放进蒸汽炉,蒸27分钟即可。
4.松糕的家常做法,广东正宗松糕
1、用料:粘米粉200克,糯米粉80克,水150~160克,绵白糖/糖粉40克,豆沙馅150克左右。
2、粘米粉、糯米粉、绵白糖混合均匀,边加水边翻拌成半湿的状态,再用双手搓成潮湿、松散的粉粒。
3、将搓好的粉过筛(将粉放入筛子里,用勺子翻拌按压)。
4、在模具底部衬上油纸,取一半细粉倒入铺平,开水上锅蒸5分钟定型后取出。
5、铺上豆沙馅,将剩下的细粉倒入盖住豆沙馅,表面刮平。
6、放回蒸锅中,模具顶部盖上一块湿纱布,大火蒸25~30分钟。
7、取出待冷却后再改刀成小块即可。
5.蒸松糕的家常做法,广东蒸松糕正宗做法
1、面粉,玉米粉,白糖,鸡蛋,酵母放入盆中。
2、加入适量温水搅拌均匀至面糊状盖上盖发酵。
3、大枣洗净去核,葡萄干洗净控干水分。
4、准备适量大小的不锈钢盆,盆中刷上食用油。
5、面糊发酵至原来一倍大时,将面糊倒入不锈钢盆中,上面摆放大枣和葡萄干。
6、蒸锅加入凉水,放入面盆,大火烧开,蒸30分钟,关火焖5分钟。
7、松糕就做好了,拿出稍凉,切块装盘就可以食用了。