1.雪丽球家常做法,雪利球的做法和配方
1、准备好山楂。
2、山楂去核。
3、将去籽的山楂放在盐水中浸泡（这样不易变色）。
4、然后沥去盐水放入搅拌机中搅拌成山楂泥。
5、将500g白砂糖放入电饭锅中按快煮键，不要盖盖子，待白砂糖融化后倒入山楂泥，边加山楂泥边加入白砂糖。
6、将所有山楂泥加入后加入冰糖。
7、然后加入一包白凉粉。
8、再加入麦芽糖。
9、锅里炒熟生粉和粘米粉。
10、然后将炒熟的粘米粉和生粉放入锅中搅拌均匀，这是煮好的山楂酱。
11、将山楂泥酱放在油纸上铺平，然后放入冰箱冷藏一夜。
12、然后将山楂泥酱捏成球。。
13、放入风干机里调55摄氏度风干48小时。
14、将风干好的山楂球放入白砂糖里有手捏滚。
15、完成。
2.雪丽球的家常做法,雪丽球最正宗的做法
1、山楂洗净，去籽，可以用吸管一捅就出来了然后家里没有料理机就切了一下。
2、水开以后放入冰糖放入山楂，煮一会有浮沫撇去，煮粘稠以后注意火候别糊了。
3、炒呀炒最好用不粘锅，吉利丁泡软以后加入山楂里，炒到浓稠，加入糯米粉增加q感。
4、放凉以后搓成圆球，大小自己定，准备椰蓉里面加入一点点白砂糖，滚在表面上，用白砂糖会化，自己喜欢什么表面就加什么装饰。
3.雪丽球的做法,酸甜雪丽球做法
1、山楂用水反复冲洗干净。
2、用去核神器去掉山楂果核。
3、每个山楂分成2瓣。
4、把山楂放到面包桶里。
5、在山楂上放上150克的糖，启动面包机的果酱功能开始熬果酱。
6、山楂果酱煮到浓稠的时候就可以停了。
7、把放凉一点的山楂果酱倒入料理杯。
8、山楂果酱里加入少量的水，用料理棒的快速搅拌功能搅拌几十秒。
9、提起搅拌棒，看到细腻的果酱。
10、把打好的山楂果酱泥倒入没有油的不粘锅里。
11、小火加热，100克白砂糖分2次加入果酱泥中。
12、不停的翻拌，防止果酱泥糊底。
13、吉利丁片冷水泡软。
14、泡好的吉利丁片加到果酱泥中。
15、继续翻炒果酱泥，大概一个小时炒到水分蒸发一部分。
16、炒到果酱泥明显成团，就可以停火了。
17、取6-8克的山楂果泥搓圆，裹上糖粉或者很很细的白砂糖。
18、做好的山楂雪丽球可以用罐子装起来保存。
4.山楂雪丽球的做法,山楂雪糖球的正宗做法
1、食材：山楂 300克，糖（冰糖为佳） 100克。
2、山楂盐水浸泡。
3、搓洗干净表面。
4、对半切一圈，扭开，去籽。
5、加水适量。
6、盖盖，上灶，这个锅煤气灶电磁炉电陶炉都可以用，不挑灶，煮10分钟。
7、上破壁机，打成细腻的泥。
8、加糖，这次不要盖了，再次上灶，不停搅拌，要点耐心哦，越后面越勤快搅拌才行，直至成团粘稠，取出晾凉，冰箱冷冻十几分钟。
9、戴手套，分成约5克1个的小团子。
10、裹上白砂糖，刚才上面那一步，不想搓的，就直接拿个容器装好，定型之后切块，切条切丝都可以，再裹上白砂糖也行，不裹砂糖切薯条那样大小烘干就是山楂条，也可以用烤盘刮平烘干卷起来，就是果丹皮了，密封冷藏保存，可以吃一周。
5.山楂雪丽球的制作方法,自制山楂雪丽球图片
1、山楂650克，红糖450克，吉利丁片5克。
2、先将山楂洗净，然后去掉果核。
3、将山楂与红糖拌匀略腌制，会腌制出水份。
4、将腌好后的山楂放在燃气灶上，开始开小火煮沸，注意要边煮边搅拌。
5、煮成这个状态就差不多了。这时如果您家有料理机或料理棒，可以略放凉将其打成糊状再倒入锅煮继续煮。
6、放入一片泡软的吉利丁片，或者加点麦芽糖增稠
7、炒好之后将馅放凉，然后分成大小均匀的小球搓匀就行啦！
8、搓好的山楂球，滚上一层细砂糖即可。
