1.奶油吐司的做法,450克吐司最佳配方表
1、将除黄油外的材料全部倒入面包桶中。注意：咸盐和酵母粉不要放在一起。启动和面程序揉面15分钟。
2、15分钟后，面团揉好，将称量好的黄油加入到面团中，继续启动和面程序。将面团揉至表面光滑。
3、面团揉好后，将面团放入到容器中进行一次发酵。
4、面团发酵成原来的2倍大。面团揉成原来大小，将面团一分为二，盖上保鲜膜放置15分钟进行中间发酵。
5、将其中一个面团取出，用擀面杖擀成厚一点儿的椭圆形，将面片上下折叠，然后将面片卷起，开口处用手捏紧后揉成椭圆形的面团。
6、另一个面团做同样处理，将卷好的面团放入土司模具中，与一盆热水一同放入烤箱中进行二次发酵。
7、二次发酵好后，将模具取出，烤箱预热至170度，在面团表面涂上一层淡奶油。
8、将模具放入预热好的烤箱中烤制35分钟即可。
2.淡奶油吐司的做法,淡奶油吐司的最佳吃法
1、食材：高筋面粉200克，淡奶油50克，牛奶60克，蛋清30克，盐5克，糖20克，黄油20克，酵母5克。
2、先往面包机内胆中倒入奶油和牛奶，加入白糖和盐。
3、放入面粉，按下发面团程序，开始和面。
4、面团成形后，加入黄油，加入酵母。
5、然后按下发面团程序，先开始揉面，然后自动发酵。
6、发酵好后拿出排气，分割成三份。
7、放入土司模中，土司模放入面包机中，按下烘烤键两分钟后断电，用余热继续发酵至两倍大，然后再按下烘烤键，把面包烤熟即可。
3.奶油小吐司的做法,纯奶油吐司做法图解
1、食材：高筋面粉142克、淡奶油40克、鸡蛋牛奶混合的液体68克、糖20克、酵母2.8克、盐2克、黄油15克。
2、把142克高筋面粉 淡奶油40克 鸡蛋和牛奶混合的液体68克 糖20克 酵母2.8克，一起放入面包机，揉面档位，10分钟。10分钟后加入2克盐揉5分钟，最后加入黄油15克揉15分钟。
3、把面团取出，分成3份倒入不同的红曲粉。一份面团加入0.5克红曲粉，还有一份面团加入1克红曲粉，最后一份面团加入1.5克红曲粉。分别再用面包机揉面3分钟，记住分别揉。
4、揉好的面团，手套膜。
5、用保鲜膜隔断发酵，这样颜色不会混在一起，也节约空间发酵。一杯热水 装好面团的盆，记住盖保鲜膜，一起送入烤箱发酵35分钟。
6、时间到，取出盆，撒点面粉，用手指戳个洞，不反弹不回缩就是发好了。如果回缩就是过头了，面团就废了，所以根据自己烤箱来，5分钟一加比较保险。如果回缩说明没发好，那么再发5分钟。
7、发好的面团，分别擀成牛舌状，摆好样子，接着送入烤箱发酵，由于是吐司，发酵时间久。这次发酵了45分钟。发酵好后，预热烤箱170度，包锡纸，烤25分钟就可以了。
4.淡奶油小吐司的做法,淡奶油炼乳大吐司的做法
1、用料：高筋面粉142克、淡奶油40克、鸡蛋牛奶混合的液体68克、糖20克、酵母2.8克、盐2克、黄油15克。
2、把142克高筋面粉、淡奶油40克、鸡蛋和牛奶混合的液体68克、糖20克、酵母2.8克，一起放入面包机，揉面档位，10分钟。10分钟后加入2克盐揉5分钟，最后加入黄油15克揉15分钟。
3、把面团取出，分成3份倒入不同的红曲粉。一份面团加入0.5克红曲粉，还有一份面团加入1克红曲粉，最后一份面团加入1.5克红曲粉。分别再用面包机揉面3分钟，记住分别揉。
4、揉好的面团，手套膜。
5、用保鲜膜隔断发酵，这样颜色不会混在一起，也节约空间发酵。一杯热水 装好面团的盆，记住盖保鲜膜，一起送入烤箱发酵35分钟。
6、时间到，取出盆，撒点面粉，用手指戳个洞，不反弹不回缩就是发好了。如果回缩就是过头了，面团就废了，所以根据自己烤箱来，5分钟一加比较保险。如果回缩说明没发好，那么再发5分钟。
7、发好的面团，分别擀成牛舌状，我前面的菜谱也有可以看。摆好样子，接着送入烤箱发酵，由于是吐司，发酵时间久。发酵好后，预热烤箱170度，包锡纸，烤25分钟就可以了。一定要包锡纸。因为低糖吐司盒很容易上色。
8、吐司盒脱模即可。
5.淡奶油吐司面包的做法,淡奶油做吐司面包的做法
1、用料:动物性淡奶油90克、牛奶67克、鸡蛋1个、高粉250克、酵母4克、细砂糖40克、盐3克。
2、先加入淡奶油和牛奶，加入糖和酵母。
3、打入一个鸡蛋，加入高筋面粉，加入盐。
4、面包机开搅拌和面功能，23分钟左右出手膜即可，
5、揉出手膜状态，盖好第一次发酵，盖湿毛巾，一干了又换。开发酵功能，约1小时，发酵成两倍大，手指沾粉戳进去微缩，不塌。即可。
6、面团分成三个，搓圆盖上保鲜膜醒发15分钟。擀面杖擀平，卷起。
7、卷起整形放入吐司盒里，吐司盒是三能金色带盖。
8、二次发酵：吐司盒里的面团进行二发，没有专业发酵箱的可以用烤箱发酵，方法：烤箱底下放一碗热水，凉了就换，烤箱开对应的温度：35度左右。
9、发酵至9分满后盖上吐司盒的盖子，上下火165度，中下层40分钟。出炉之后轻震去除热气，立刻倒出来即可。
