当前位置:首页>维修大全>生活>

磷虾蒸鸡蛋羹正宗做法(磷虾蒸蛋羹做法图解)

磷虾蒸鸡蛋羹正宗做法(磷虾蒸蛋羹做法图解)

更新时间:2022-11-03 21:26:01

磷虾蒸鸡蛋羹正宗做法,磷虾蒸蛋羹做法图解

  • 1. 磷虾蒸蛋羹做法图解,磷虾蒸鸡蛋羹正宗做法
  • 2. 蔬菜蒸蛋羹做法图解,12种蔬菜蒸蛋羹
  • 3. 酸奶蛋羹做法图解,酸奶蒸甜鸡蛋羹的正确做法
  • 4. 浇汁蛋羹做法图解,浇汁鸡蛋羹做法图解
  • 5. 芒果蛋羹做法图解,芒果汁鸡蛋羹正宗做法
  • 1.磷虾蒸蛋羹做法图解,磷虾蒸鸡蛋羹正宗做法

    1、可以选择使用放3个鸡蛋,再准备好30克的磷虾,再有就是一些香葱,之后就是260克的温开水,再有就是少量的生抽就行了。

    2、先要做的就是要先把鸡蛋,还有就是磷虾及温水一起准备好,再把它们放到我们随手就能够到的地方就行了。

    3、这个时候我们可以再把鸡蛋打到碗里来。再把它们打散一下。不过可以试着多打几下就行了。这个也是很容易打散的。再把蛋清完全的散开就行了。再加上鸡蛋液两倍左右的温开水,之后再把它们混合地均匀打一下。再把表面的浮沫也撇去就行了。之后倒进两个大小差不多的碗里来。

    4、现在要做的就是要把它们放到蒸箱里面来,再把温度调成110度左右的样子。之后要再定上时间。那么时间为20分钟左右的时间就行了。再用普通的蒸锅蒸上汽为止,一直再把刚才我们搅拌好的蛋液,连同碗一起放进锅里来。

    5、再把它们蒸一下,时间为十五分钟的时间就行了,我们再可以把蒸箱程序先暂停一下,其实在这个时候这个蛋羹就已经形成好了。我们再把刚才已经处理好的磷虾均匀的铺在这个蛋羹上面来。

    6、现在要做的就是再重新把它们放到这个蒸箱里面来,再让它们蒸上差不多有5分钟左右的时间就行了。这个时候我们就会看到了,磷虾也就已经变得熟的样子了。

    7、之后我们要做的就是要再这个上面再淋上一点生抽调一下味,再撒上一些少量的香葱末末,那么这样看上去就会更加的有食欲了哦。

    2.蔬菜蒸蛋羹做法图解,12种蔬菜蒸蛋羹

    1、香菇、胡萝卜切碎;青菜去梗留叶,切碎。 PS:香菇要提前泡发,冷水提前一晚上泡发,温水要泡发4小时。

    2、取一个鸡蛋,打入碗中。

    3、鸡蛋打开后留用半个较大的鸡蛋壳,等下有特别作用哦。

    4、准备一杯30℃的温水。30℃的温水用手感知下,是一点儿都不会烫,但又有点温温的感觉。

    5、在鸡蛋壳中倒满温水,蛋液中倒入3个鸡蛋壳的水。

    6、开始抽打蛋液,打蛋要打100下哦。

    7、想要把鸡蛋羹做出豆腐脑的口感,蛋液必须要过筛,否则就会有很多气孔哦,蒸的时候就会皱皱巴巴,有很多小气泡。

    8、放入蒸屉中,鸡蛋羹上面盖上一个盘子。

    9、水开后上锅,用中小火蒸12分钟左右。

    10、蒸的时候我们来做淋在鸡蛋羹上的蔬菜芡汁,起锅开小火,刷上一层薄薄的油。

    11、倒入蔬菜丁,稍稍翻炒一会儿加入少许清水,大火煮开。

    12、煮的时候我们来调兑芡汁,5克淀粉倒进50克清水中,搅拌均匀。

    13、倒入搅拌后的淀粉水,再用大火煮开,煮至水分收干一点,芡汁变的粘稠。

    14、芡汁做好后淋在鸡蛋羹上。

    3.酸奶蛋羹做法图解,酸奶蒸甜鸡蛋羹的正确做法

    1、鸡蛋1个,酸奶1勺,牛奶1/4杯,糖适量。制作方法:将鸡蛋搅成糊;加入牛奶搅拌均匀,加盐;放入锅内蒸熟;倒上酸奶。

    2、鸡蛋含丰富的优质蛋白,还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克,婴儿食用蛋类,可以补充奶类中铁的匮乏,蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。

    3、酸奶的营养价值颇高,比鲜奶更易于消化吸收,这是因为发酵乳中有活力强的乳酸菌,能增强消化,促进食欲,加强肠的蠕动和机体的物质代谢,因此经常饮用酸奶可以起到食疗兼收的作用,大有益于增强人体的健康。

    4.浇汁蛋羹做法图解,浇汁鸡蛋羹做法图解

    1、锅烧热放少许油烧热,放肉末炒变色;再放入香菇、海米炒匀;

    2、放酱油炒出香味;放水,加十三香 姜粉调味;

    3、烧开后加水淀粉勾薄芡;撒一半香葱末搅匀关火;

    4、吃时在蒸好的蛋羹上浇上汁,再撒上剩下的葱末即可。

    5.芒果蛋羹做法图解,芒果汁鸡蛋羹正宗做法

    1、牛奶加热。

    2、鸡蛋打入碗中,加入一勺半的糖,看个人喜好而加,然后开始用筷子打鸡蛋。

    3、牛奶加热完倒入鸡蛋中,搅拌均匀。

    4、鸡蛋羹液倒入碗中,包上保鲜膜。

    5、放入锅中蒸15分钟,关火后焖两分钟。

    6、芒果切块,用榨汁机打成泥状。

    7、铺在鸡蛋羹上,完成。

    更多栏目