1.牛筋丸的制作方法,路边摊牛筋丸配方
1、需要提前准备好的材料包括：牛肉 330克、冰块 45克、鸡精 2克、盐 7克、木薯粉 20克、牛肥肉 适量、酥蒜粒 适量、牛油 5克。
2、把肥肉和牛筋切出，放一旁备用。
3、把肥肉和牛筋用刀剁碎。然后破壁机里加入准备好的牛肉和冰块绞好。
4、所有东西放进面包机里。
5、开始工作，拌匀。拌匀后倒出，封上保鲜膜，放冰箱6小时。
6、盆内烧水。挤出丸子放入水中，煮熟。煮熟捞出，完成。
2.牛筋丸的做法,牛筋丸的八种吃法
1、食材：牛腩筋适量、木薯粉适量、胡椒粉适量、冰水适量、食盐适量、食用油适量、鸡精适量。
2、首先把这个牛腩筋切成长条块。
3、然后倒入到这个打碎机，接着倒入冰水、食油、盐、黑胡椒等调料。
4、打第二次时，加入这个木薯粉和冰水。
5、然后冷藏一晚上或者4小时之后，就可以冷水下锅，然后煮熟。
6、这个Q弹的质感，要下去够干更劲道。
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3.洋葱蒜苔炒牛筋丸的做法,牛筋炒蒜苔的家常做法大全
1、主料：牛筋丸适量、洋葱适量、蒜苔适量、生抽适量、糖适量、辣椒适量、盐适量。
2、洋葱切块，蒜苔切段，辣椒切圈。
3、锅子烧热放入牛筋丸。
4、放入辣椒和蒜苔。
5、放入洋葱炒香。
6、调味后码盘。
7、洋葱蒜苔炒牛筋丸开动啦。
4.牛筋面的制作方法,面粉在家自制牛筋面
1、准备好牛筋面，蘑菇、香菜洗净切好备用，葱花切好备用。
2、锅内放少许食用油，烧热后，放入葱花爆香。
3、放入蘑菇，略炒一下加入适量水，加入高汤。我那个高汤是冷冻的棒骨汤，在煮棒骨的时候我留出来分成小块放在冷冻室里。
4、继续煮一下，把高汤煮开，放入适量食用盐。
5、放入牛筋面，略煮即可，放入香菜。
5.素丸的制作方法,粉丸的制作方法视频
1、材料：土豆120克、胡萝卜120克、干粉丝60克、洋葱60克、香菜15克、鸡蛋1个、面粉75克、玉米淀粉5小匙、盐1小匙、十三香1/2小匙、香油1/4小匙。龙口粉丝用温水泡2个小时至软；
2、胡萝卜擦丝、土豆去皮擦丝、洋葱切末、香菜切末、粉丝切末，放入一个盆子里，加入1小匙盐，搅拌均匀后腌制10分钟，再用纱布攥干水份；
3、加入蛋液、十三香、香油搅拌均匀；
4、加入淀粉和面粉，用筷子搅拌均匀；
5、用手搓成2厘米大小的丸子放在盘子里备用；
6、锅中放入油烧热，下入丸子炸至金黄，沥干油即可装盘上桌。
