1.五彩米花糖做法图解,五彩米花糖步骤
1、将70g大米花准备好。
2、将核桃仁、南瓜子、蔓越莓准备好，放入小碗中。
3、带皮花生放微波炉高火4分钟，将红皮去除后对半剥开，放入干果碗中，所有干果加起来的总重量，不要超过大米花的重量。
4、正式开始前先将烤盘涂满色拉油，一旁待用。
5、锅中放入水和白糖，小火融化。
6、糖汁完全融化，微微变色，泛起大泡。
7、加入麦芽糖，迅速搅拌均匀。
8、依次倒入果干、适量姜丝、大米花。
9、快速搅匀。
10、将拌好的米花糖快速装入烤盘中，趁热赶紧压平、压实。
11、将彻底冷却的米花糖倒扣在案板上，脱模。
12、用刀切成小块。
13、香甜好吃又营养哒米花糖就完成了，可以开吃啦。
2.米花糖做法教程,10斤的米花糖配料比例
用料：大米500克，黑芝麻10克,核桃仁40克,扁桃仁40克，葡萄干30克，红枣5个。
1、干果全部切碎。
2、油锅烧热到160度，倒入洗干净沥干水分的大米，炸至米粒膨胀飘起就捞出来。
3、另外取不粘锅放入白糖和清水，糖水比例2：1，按大米的量和自己的口味增减。
4、开小火熬至粘稠，变成焦糖色就关火。这步需要耗费一些时间，一定要耐心慢慢熬，时不时搅动一下。
5、接着放入大米和干果碎翻拌均匀。
6、趁热将米花糖装到模具里。
7、晾凉后脱模就可以吃了。也可以装入保鲜盒内压平，晾到不烫手的时候切小块，如果凉透了才切很容易碎。
3.米花糖的做法,一斤大米花糖配方和比例
1、爆大米花70克、白糖50克、清水35克、植物油2勺、核桃碎适量、葡萄干适量、熟黑芝麻1大勺。备好食材，爆米花是外买的，核桃碎炒熟。
2、炒锅烧热，倒入少量植物油，然后晃动炒锅，使油沾满整个锅内壁。
3、倒入白糖和清水搅匀，开小火熬煮糖稀，其间用筷子搅拌一下。
4、刚开始的时候锅中会出现大气泡。
5、慢慢的锅中的气泡变成密集的小气泡，糖稀颜色变成浅咖啡色。
6、迅速倒入爆米花用铲子拌匀，使每粒爆米花都裹上糖稀。
7、然后再快速倒入配料。翻拌均匀。
8、然后把拌好的食材倒入不粘模中（如果用普通模具最好在模具内壁涂上一层油，或者铺上烘焙纸这样会比较好脱模），用铲子压实，放一边凉透。彻底凉透后，将米花糖倒扣出来。
9、然后用刀分割成小块，装入密封袋中保存，以免受潮回软。
4.米花糖的家常做法,10斤的米花糖配料比例
1、材料：爆大米花70克、白糖50克、清水35克、植物油2勺、核桃碎适量、葡萄干适量、熟黑芝麻1大勺
2、做法：备好食材，爆米花是外买的，核桃碎炒熟。炒锅烧热，倒入少量植物油，然后晃动炒锅，使油沾满整个锅内壁。倒入白糖和清水搅匀，开小火熬煮糖稀，其间用筷子搅拌一下。
3、刚开始的时候锅中会出现大气泡。慢慢的锅中的气泡变成密集的小气泡，糖稀颜色变成浅咖啡色。迅速倒入爆米花用铲子拌匀，使每粒爆米花都裹上糖稀。然后再快速倒入配料。翻拌均匀。
4、然后把拌好的食材倒入不粘模中（如果用普通模具最好在模具内壁涂上一层油，或者铺上烘焙纸这样会比较好脱模），用铲子压实，放一边凉透。彻底凉透后，将米花糖倒扣出来。用刀分割成小块，装入密封袋中保存，以免受潮回软。
5.如何制作米花糖,10斤的米花糖配料比例
1、大米1000g，砂糖500g，花生油适量。
2、将水，白砂糖，食用油依次倒入炒锅中。
3、开中火，并用锅铲不停的搅拌，直到糖汁变的粘稠。
4、关火，将准备好的米花和干果（例如花生，核桃等，也可以不加）一并倒入锅中，然后用锅铲迅速搅拌，使糖汁与米花充分接触。
5、然后将米花铲出，放到容器里，用锅铲迅速压实。
6、将压实后的米花凉干，然后扣出切块。这样米花糖就做好了。
