17款花样面点的做法（花样面点的做法图解）

1、小米面刀切馒头。主料：面粉300克，小米面70克，清水130克。辅料：酵母粉2克。小米面刀切馒头的做法：准备好原料：酵母粉、面粉和小米面。将酵母粉、水、面粉和小米面混合揉成光滑的面团，盖上湿布，饧发30分钟。饧好的面团移到面板上，揉搓排气。揉成长条形。用刀切成自己想要的大小即可，盖上湿布饧发15分钟左右。饧好的馒头坯，放入烧开水的锅中蒸制20分钟，关火后焖2分钟后取出。

2、小米发面糕。主料：牛奶25克，面粉90克，小米面30克。辅料：发酵粉2克，枣干15克，葡萄干5克。小米发面糕的做法：发酵粉2克，牛奶25克，搅拌均匀，面粉90克，小米面30克，搅拌均匀，揉匀，发酵1小时菜板撒上面粉，放上面团，揉匀，枣干15克，葡萄干5克放入面团隔水，大火蒸30分钟，装盘即可。

1、用料：面粉适量、红枣几个、紫薯一个、南瓜一块、红豆馅适量、红豆或枸杞一把。

2、南瓜，紫薯蒸熟晾凉，加入酵母直接和面发酵。绿色的面团我直接用的抹茶粉，注意一点抹茶粉就够用。面团要尽量硬一些。等到面团发至两倍大。

3、南瓜——面团包馅揉圆，用牙签压出南瓜线，整理边缘部分线。点缀红豆。

4、绣球——用四根条状面，相邻两根互相叠压编织，最后把边缘的条面向后翻转藏在后面，鼓出绣球。可以包馅，这样绣球圆一些。也可以用四种颜色编绣球，更好看。

5、杨桃——面皮包馅，像包包子那样用筷子夹五个揪揪出来，每个揪揪剪两刀，把第一个揪揪上面那刀捏在下一个揪揪的下面那刀上，依次。

6、穿衣小兔子——叠加两个椭圆形面片，像图中那样中间划多半道。从没划开的那边卷起来，剩点当耳朵。两边向后翻转捏住，整理兔耳，用牙签压印，点缀眼睛嘴巴。

7、苹果——椭圆面片，一边切出苹果把儿，刻出叶子印。从反面包枣卷起来至叶子处，两边向后翻转捏住，整理叶子。苹果把儿对折捏住。

8、贝壳——椭圆面片，一半用到刻印，用筷子怼一怼带印的面片边缘。用筷子面片中间分割线，往中间夹，整理上下面片，成贝壳形状。

9、元宝——面团包馅揉成椭圆，两边压扁，叠向中间，整理。

10、小白兔——面团包馅揉成椭圆，前面剪两下，尾巴处剪一下，点缀眼睛和嘴巴。

11、玫瑰花——把几个面片错半个身子依次铺开，可铺馅，从一边卷起来，中间切开，整理花瓣。

12、十字花馍——用白面团包裹紫面团揉圆，用刀子在面团上划十字，蒸好后十字会开裂，十分好看。

1、香菇去蒂头洗净。

2、将香菇切片。

3、烤盘上刷一层油，铺上香菇和牛肉片，撒上盐和黑胡椒粉，进烤箱170度烤8-10分钟。

4、烧水。准备好辛拉面。

5、水烧开后加入面饼和调料包。

6、煮两分钟后加入葱花。

7、再煮2分半就可以装碗啦。铺上牛肉，香菇，再撒一些葱花和辣椒圈，铺上欧芹，完工！

花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。今天来教大家做好吃又好看的花卷，下面一起来看看吧！

1、把南瓜和紫薯洗净后分别处理好。放蒸锅蒸熟后捣成泥。把2.5克酵母放在120克温的南瓜泥中融化后用南瓜泥和200克面粉加适量糖和面。

2、揉成光滑的面团后放温暖处进行发酵。面团沾粉戳洞，不回缩不塌陷发酵结束。同样的方法把紫薯面团处理好。

3、把发酵好的面团排气后加适量面粉，把面粉全部揉进。直至面团光滑细腻。同样的方法处理好紫薯面团。把两种面团均分成四等份。

4、取一紫色面团搓长。把南瓜面团擀成和紫薯面条长短一样的面片。包起来后捏紧收口处。然把把面团均分成8份。

5、取一面团按扁后擀成中间厚四周薄的圆面片。把面片用刮刀压出均匀的8等份。在面片端口切开一个小口。

6、分别把两个相邻的角对捏。中间放上豆沙馅。再把八个角往上提起收拢后捏紧。用手捏出花瓣。取一点点不同色的面团搓成小圆放在花瓣中间当花蕊。

7、全部做好后码入蒸笼，静置10分钟。冷水上锅煮开后蒸12分钟左右熄火后过5分钟再打开盖子即可。