1.韩式鱿鱼年糕的做法,鱿鱼炒年糕图片
1、鱿鱼洗净去皮去内脏，从内部打花刀，切小方块；
2、锅内水烧开，先放年糕条；年糕条煮熟，芯软后捞出；
3、锅内水再次滚开后，放入鱿鱼片；鱿鱼片卷曲后，捞出，煮的时间不宜过久；
4、下油，放入一些洋葱，爆出香味放胡萝卜片；放入火腿和青椒；
5、放入年糕条和鱿鱼片，翻炒，放入生抽和辣酱；翻炒至全部食材粘上酱汁，出盘。
2.韩式年糕的做法,脆皮年糕免费培训班
1、食材：韩国年糕适量、韩国辣酱适量；
2、准备好食材：韩国年糕和炒年糕专配的韩国酱料，酱料里有酸甜辣等口味。
3、锅中放入适量的清水，水正好被年糕吸收的量是最为适宜。
4、加入炒年糕的辣酱，大火烧开。
5、水烧开的过程中，要不停搅拌，把酱料搅拌均匀。
6、水烧开后，再倒入年糕大火煮约2分钟即可。
7、大火收汁，使酱汁均匀地挂在年糕上即可出锅装盘，也可以撒上些许的葱花。
3.韩式辣年糕的做法,正宗韩式辣年糕的做法大全
1、主料：年糕200克。
2、辅料：洋葱半个、胡萝卜半根。
3、调料：色拉油20克、食盐1/4勺、韩式辣酱1包。
4、半成品手指年糕一袋。
5、拆开包装，取出年糕和酱包。
6、洋葱、胡萝卜切丝。
7、煮一大锅水，沸腾时下入年糕，转中小火，再次沸腾时倒入少量冷水，再次煮沸再加冷水，如此反复三至四次，煮至年糕完全浮起时，关火。
8、捞起过冷水冲洗一遍，防止粘连。
9、锅内倒少许油，下入洋葱和胡萝卜丝，加少量盐炒至蔬菜变软。
10、将年糕倒入锅内，加入辣酱包。
11、加适量水翻炒均匀，收汁至浓稠即可。
4.韩式炒年糕的做法,韩式炒年糕酱怎么调
1、主料：年糕12片、甜不辣或竹轮8个、开水240cc、白芝麻2小匙。
2、酱料：韩式辣椒酱4小匙、砂糖8小匙、洋葱1/4颗（切丝）、葱1根（切段）、大白菜1碗（切成小方块）。
3、将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。
4、开火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。
5、待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及大白菜拌拌即可。食用时撒上芝麻。
5.韩式煎年糕的做法,黄油香煎年糕正宗做法
1、原料：年糕条、芝士夹心年糕、鱼饼、煮鸡蛋、洋葱、胡萝卜、墨鱼丸、盐、辣酱、番茄酱。
2、买来的年糕是密封包装，掰下来放在清水中泡十分钟左右。
3、鱼饼是一长条，写成小块，不要太小，容易影响口感，墨鱼丸从中间切开否则不容易进味道。
4、辣酱和沙司。胡萝卜洋葱有一点就行。
5、锅里烧油，不易过多，口感会腻。将洋葱和胡萝卜过油，看洋葱开始变软下年糕翻炒。微微发软就可以。
6、加水，盖过年糕。少了之后加料不够水，多了容易在年糕都软了还有一堆汤。放一勺盐来调味。因为用的沙司和年糕辣酱里面都有盐，所以少放一点就行。
7、等水微微开了再下鱼饼，墨鱼丸和煮鸡蛋。因为鱼饼和墨鱼丸煮时间长了会变软，影响口感，所以等年糕开始变软再放鱼饼最好。这时候水看起来很少，不用加。添加辣酱和沙司。
8、加完调料，改小火焖。期间要用勺子顺着锅子底部转圈搅，避免粘底，不要大翻，会把年糕弄丑。等汤汁收的差不多还余留在底部即可。
