1.白豆腐鲫鱼汤的做法,清炖豆腐鲫鱼汤的正确做法
1、鲫鱼杀好洗干净,洗去内部黑膜。在鱼身上切上斜刀,另准备料酒和生姜葱等。
2、准备嫩豆腐1块(老豆腐也可以将锅烧热,锅中倒油,先放姜片,然后放入鱼煎,一面煎好再煎另一边。
3、鱼煎至两面略焦黄后,加入料酒。再稍微煎下,然后倒入600ML热开水,滚开后,转移到砂锅,入砂锅滚开后加入焯过水的豆腐(不焯水也没...
4、保持大火,煮15分钟,关火,调味道,放点盐,撒点香菜叶等。
2.白鲫鱼汤的做法,清炖大鲫鱼汤的做法
1、原料：小鲫鱼2条白萝卜半根、盐适量、姜几片、香葱几根。
2、鲫鱼去鱼鳃，去鱼腹内杂物，把鱼腹内黑膜彻底洗净。
3、萝卜切成丝。锅里热油。
4、放入姜稍炸，放入鲫鱼，一面煎黄后翻面煎。
5、加入没过鱼身2-3cm的开水（水要多加些，因为要大火中火熬煮，避免中途水不够添水），放入葱结。
6、大火滚煮15分钟，转中火继续煮10分钟。加入萝卜丝，烹入盐，继续炖5分钟即可。
7、最后可放香葱或者香菜调味。喜欢稍刺激的口感，也可以调入胡椒粉。
3.豆腐鲫鱼汤的做法,鲫鱼汤捣碎的正宗做法
1、食材：鲫鱼400g，豆腐100g，姜10g，油10g，葱花10g，盐5g。
2、将准备好的鲫鱼打花刀。
3、将准备好的姜切片。
4、将准备好的豆腐切块。
5、锅底放油，放入鲫鱼、姜片、水、豆腐、盐，进行煮制。
6、开锅撒入葱花即可。
7、美味的鲫鱼豆腐汤就做好了。
4.鲫鱼豆腐汤的简单做法,清炖鲫鱼豆腐汤的做法
1、食材：鲫鱼400克，豆腐400克，绍酒15克，葱3克，姜1.5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，色拉油适量。
2、鲫鱼一条，收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒上少量料酒。
3、豆腐切块备用。葱姜切细备用。
4、热锅热油，煎鱼，要小火慢煎。一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。两面煎黄以后倒入2碗水，加料酒，姜丝。大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火慢炖。小火炖到汤汁浓稠，加少量盐，再少炖几分钟。加盐入味，停火，放入蒜末，鸡精就可以了。
5.炖鲫鱼豆腐汤的做法,鲫鱼豆腐汤对女性好处
1、准备用料。鲫鱼、豆腐、盐、生姜、胡椒粉。
2、鲫鱼清洗干净，刮干净腹中黑膜，清洗干净腹中血块。
3、生姜切片，豆腐冲洗干净。
4、锅中放油烧热，撒一点点盐，放入鲫鱼。
5、鲫鱼煎至两面金黄。
6、倒入适量的开水。
7、豆腐切块放入锅中。
8、放入姜片，盖上锅盖，大火煮十五分钟。
9、放入胡椒粉，放入盐调味，关火即可。
