四川腊肉10斤放多少盐（十斤腊肉放多少盐）

1、腌腊肉每10斤要放150克盐左右。

2、腊肉的含盐量较高。100克腊肉的钠含量近800毫克，超过一般猪肉平均量的十几倍。长期大量进食腊肉无形中造成盐分摄入过多，可能加重或导致血压增高或波动。

3、因为腊肉是腌制食品，里面含有大量盐，所以不能每顿都吃，当作调节生活的一个菜谱。当然可以先采用蒸煮或者多次蒸煮，尽量降低里面肉的盐的含量，也就可以多吃了；与此同时也能享受腊肉的淳朴香味了。

1、大约放120克到130克盐就够了。如果口味重，可以适当多添加一点。

2、猪前腿肉(灌香肠用的肉最好是猪前腿，这部份的肉比较嫩，肥瘦也合适、盐、花椒末(将花椒粒炒熟碾碎、白糖、五香粉、白酒、料酒，四川的朋友喜欢辣的，可以加入干红辣椒末。

1、10斤萝卜要放300克粗盐。

2、准备材料：红萝卜10斤、腌菜粗盐300克、辣椒粉少许、绵白糖2勺。

3、红皮水萝卜先放在水中泡一泡，然后将泥刷洗干净，将头部和尾巴削去，晾一晾，晾至皮上无水状态。

4、将萝卜切成瓣儿，也可以切成细条儿，不要太细就好，太细晒干就缩没了。

5、找一个盆子，最好是陶罐，将切好的萝卜放进去。

6、倒入300克的专用腌菜粗盐粒儿，放置15分钟后，将萝卜揉搓一下。

7、喜欢甜味儿的，这时候可以再加几勺白糖，用手揉搓一会儿。

8、揉搓好的萝卜放置继续腌制2天，注意勤上下翻几次，2天后盆里会有很多卤水。

9、铺在竹筛上晒。

10、晚上要放回卤水里继续泡一夜，第二天再继续捞出晒。

11、晒到萝卜软软的干干的，盆里的卤水也快没有了的时候为止。

12、需要储存到来年的，则要晒得完全干，加点花椒粉和盐炒制的椒盐、辣椒粉反复搓揉，装进密封的坛子里储存。

13、不用储存太久的，装碗即可食用。

1、腌制腊肉的时候，10斤的腊肉可以放150克的精盐哦。这个比例大家一定不要记错了。这个比例腌制出来的腊肉，腊肉的口感正是不咸不淡的。

2、腌腊肉的时候除了放精盐，同时也不要忘了放小茴香和花椒，这两味调料在腊肉里，主要是起到增香去腥的作用。

1、腌腊肉每10市斤要放150克盐左右。

2、腊肉的含盐量较高。100克腊肉的钠含量近800毫克，超过一般猪肉平均量的十几倍。长期大量进食腊肉无形中造成盐分摄入过多，可能加重或导致血压增高或波动。

3、因为腊肉是腌制食品，里面含有大量盐，所以不能每顿都吃，当作调节生活的一个菜谱。当然可以先采用蒸煮或者多次蒸煮，尽量降低里面肉的盐的含量，也就可以多吃了；与此同时也能享受腊肉的淳朴香味了。