1.麻辣拌简单好吃的做法,麻辣拌最简单的做法大全图解
1、海带，豆腐皮切丝。
2、锅中加500ml水，放入50g金针菇，50g蟹味菇，50g鲜虾，50g豆腐皮，50g海带烫熟，沥干水分。
3、分别将100g鱼丸，100g菠菜烫熟，沥干水分。
4、将食材放入盘中，加入10ml酱油，10g白糖，10ml香醋，10ml辣椒油，10ml麻辣油，拌匀即可。
2.麻辣拌的做法,麻辣拌的秘制配方视频
1、食材用料：
银耳半朵、油菜芯三颗、黄瓜半根、紫甘蓝四分之一个、胡萝卜三分之一根、莴笋一小截、花生米一把、干红辣椒一小把、花椒小小把、花生油二两、盐适量、味达美适量、醋适量。
2、麻辣拌的做法。
（1）花生用刀切成大颗粒，红辣椒切碎，花椒粒辣椒碎放在无水的碗中。
（2）凉锅倒入花生油，放入花生碎。小火炸至花生碎颜色微黄，捞出花生碎，放入辣椒碗中。
（3）锅里的油继续烧热，至到冒烟。关火，把油倒入碗中。
（4）热油浇到碗里。注意不要烫伤。
（5）用干净的盘子把碗盖住，直到油凉透为止。盘子一定是干的，不要有水。
（6）黄瓜洗净，拍散，斜刀切成块。
（7）银耳凉水泡透撕小块，胡萝卜，莴笋切片，紫甘蓝撕小片。油菜洗净。
（8）锅中烧热水，放入胡萝卜，莴笋，银耳，油菜焯水。
（9）锅中的青菜焯水至断生，捞出过凉水。
（10）沥干水份，把所有准备好的青菜放入干净的盆中。
（11）加入做好的麻辣油，盐，味达美，醋，拌匀。
（12）装盘即可。
3.麻辣拌的做法家常做法,16种麻辣拌的做法
1、用料：蟹味菇50克、海带100克、菠菜50克、金针菇50克、香肠1根、鱼丸100克、粉条（干）50克。
2、辅料：虾50克、豆腐皮50克、油菜5棵。
3、调料：酱油5克、葱5克、蒜5克、香醋5克、蚝油5克、芝麻油5克、麻辣酱10克、芝麻酱5克、花生酱5克、白糖5克、香菜5克、孜然5克、芝麻5克、海鲜酱10克。
4、将金针菇、蟹味菇、油豆腐、鲜虾、豆腐皮、粉条，原料分别烫熟，沥干水分，粉条用温水泡了再煮软。
5、将鱼丸、火腿肠、油菜、菠菜烫熟，沥干水分，海带我是之前买的干海带，已经处理过了，直接切丝拌就好了。
6、海带、豆腐皮切成丝，油豆腐切两半放进大碗，蘑菇和青菜沥干水分后放进去。
7、鱼丸切成两半跟鲜虾、粉条一同放进去，放上香葱末、香菜末、蒜末。
8、加入蚝油、酱油、白糖、香醋、海鲜酱，再加入麻辣酱、辣椒油、麻辣油、芝麻酱、花生酱、芝麻油。
9、撒上孜然熟芝麻，有花生碎更好，拌匀即可食用。
4.麻辣拌牛肉的做法窍门,北京拌麻辣牛肉的家常做法
1、买食材：卤牛肉，香菜，小米椒，黄瓜，花生碎，小葱，大蒜，熟芝麻，辣椒粉，食用盐，食用油。
2、香菜洗净切段，黄瓜洗净切丝，小葱洗净切末，大蒜拍扁切末，全部准备好待用。
3、牛肉买回来就是卤好的，直接切均匀厚度的片状即可。
4、取一个碗，碗中放入切好的葱花，大蒜末，花生碎，一勺熟芝麻，一勺食用盐，一勺辣椒粉，喜欢吃辣的，辣椒粉可以适量加点。
5、起锅烧油，油温烧热，然后将热油浇在碗中的佐料上爆香，这个调料准备完成
6、将切好的牛肉放在大盆中，将准备好的调料倒在准备好的牛肉上，加入香菜，黄瓜丝，然后搅拌均匀，腌制五分钟装盘即可食用。
5.拉面麻辣拌的做法,兰州凉拌拉面的做法
1、准备材料：拉面500克、蒜末、辣椒粉、土豆、胡萝卜、黄瓜、盐、麻辣油、姜汁、糖、剁辣椒、料酒、熟芝麻各适量。
2、先调好酱汁：蒜末，辣椒粉，熟芝麻1勺，小米辣适量装入碗中，淋上热油，生抽2勺，麻辣油1勺，白糖半勺，盐少许，芝麻酱2勺搅匀备用。
3、将土豆去皮切片,胡萝卜、黄瓜切片备用。
4、锅中水煮开,放入拉面煮3分钟,捞出淋上一勺食用油,搅匀防止沾粘。
5、再把火锅丸子、土豆、胡萝卜煮熟装碗。
6、最后淋上调好的麻辣酱汁拌均匀，撒上葱花即可食用。
