1.木须蛋的做法,木须蛋的正确吃法
1、准备好三种主料：鸡蛋、黄瓜和木耳。
2、黄瓜斜切成段。
3、再切成菱形片。
4、水发木耳撕成适当大小的块儿。
5、鸡蛋加少许盐打散。
6、炒锅烧热，倒入适量植物油，下入鸡蛋液，炒至凝固，铲成大块盛出待用。
7、炒锅重新加油，爆香葱花。
8、下入木耳和黄瓜，大火快速翻炒1分钟。
9、加入盐和鸡精调味。
10、下入炒好的鸡蛋快速翻炒均匀即可。
2.木须肉做法,土豆丝木须肉家常做法
1、食材准备：
猪瘦肉150克、鸡蛋150克、干木耳5克、黄瓜50克、盐5克、酱油3克、料酒5克、油80克、香油少许。
2、做法步骤：
（1）将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。
（2）干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。葱、姜切成丝。
（3）炒锅上火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的“木须”。
（4）炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色变白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒，成熟后淋入香油即可。
3.木须虾仁做法图解,木须虾仁的天津做法
1、黄瓜洗净切片，鸡蛋炒熟盛出，虾仁洗净，木耳泡发洗净。
2、锅中油热后放入虾仁炒熟。
3、再放入木耳，盐，翻炒几下。
4、再放入黄瓜。
5、再放入鸡蛋，再放入香油，味精，翻炒均匀即可关火。
6、出锅装盘。
7、木须其实是木樨，指的是桂花，但作为菜名的“木须”，指的却是鸡蛋。搅碎的炒鸡蛋叫木樨，是是因两者颜色、形状相似。过去文人认为“鸡”“蛋”这些字眼是不雅的，所以用“木樨”指代鸡蛋，但传着传着却成了“木须”。
4.天津醋溜木须做法,天津正宗木须肉
1、材料：里脊肉、鸡蛋、葱、姜、鸡精、白糖、醋、胡椒粉、香油、料酒、酱油、水淀粉；
2、将里脊切成片，加入少许蛋清、水淀粉搅拌均匀上浆，葱姜切末；
3、取一小碗，倒入水淀粉、酱油、料酒、醋、鸡精、糖、葱姜末调成汁备用；
4、坐锅点火倒入油，待油热后放入肉片滑熟，倒出控油，倒入鸡蛋炒熟后，再放入肉片、浇入调好的汁，淋香油出锅即可。
5.家常木须肉做法,木须肉的正宗做法视频
1、食材：猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克 ，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许。
2、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。
3、干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。葱、姜切成丝。
4、炒锅上 火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的“木须”。
5、炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色变白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒，熟后淋入香油即可。
