干炒排骨的家常做法王刚

主料

排骨2根 土豆2个

辅料

干辣椒10个 花椒适量 姜丝一小块 小葱两根 蒜适量 老抽一小勺 生抽一小勺 精盐一小勺

步骤

1.把排骨剁小块洗干净

2.土豆切块泡水里洗去多余淀粉，小土豆口味更佳！

3.葱 姜 蒜 干辣椒 花椒

4.锅烧热后，倒油烧热放姜丝和排骨

5.放入排骨后，炒一会放入花椒，辣椒中火煸

6.然后放蒜和部分小葱白

7.放一点老抽提色 然后放入土豆一起炒

8.加一小勺盐，生抽，炒匀

9.盖上盖子 小火煸

10.放入剩余的小葱 就可以盛出来了！