答:1、周黑鸭
2、绝味鸭脖
3、煌上煌
4、紫燕百味鸡
5、精武鸭脖
6、卤人甲
7、廖记棒棒鸡
8、久久丫
9、辣小鸭
10、留夫鸭
熟食,是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。