1. 准备材料：大米、水。
2. 清洗大米：将大米放入大碗中，加入清水，用手轻轻搅动，然后倒掉浑浊的水。重复这个过程，直到清水变得清澈。
3. 浸泡大米：加入适量的清水，让大米完全浸泡在水中，大约需要30分钟。
4. 煮饭：将浸泡好的大米倒入大锅中，加入足够的水。水的量一般是大米的1.5倍。然后将锅放在炉子上，开大火煮沸。
5. 转小火：当水开始沸腾时，立即转小火，盖上锅盖。
6. 焖饭：焖饭的时间根据大米的种类和你喜欢的口感来决定。一般来说，需要焖20-30分钟。
7. 熄火：焖好后，不要立刻打开锅盖，让饭继续在锅里闷10分钟。这样可以使饭更加香软。
8. 搅拌饭：用饭勺从下往上轻轻地搅拌饭，使得饭粒均匀受热，更加松软。
9. 上桌：最后，将煮好的饭盛入饭碗中，就可以享用了。
