哪些植物不含维生素（各种维生素对植物有什么作用）

完全不含有维生素c的蔬菜是没有的。但是还有少量维生素c的蔬菜比较多，比如黄豆、木耳、蘑菇，银耳之中的维生素c微乎其微，摄入体内之后基本不会对人体产生影响。

黄豆之中的维生素e和大豆异黄酮含量比较多;木耳中的纤维素含量比较丰富;蘑菇中的酸性物质含量比较多，虽然不会为人体补充维生素c，但是也可以调节人体的免疫力。