海螺头包包子是一种很有特色的中式面点，做法如下：
准备好所需的材料，包括海螺头、猪肉馅、姜、葱、面粉、发酵粉、酱油、盐、糖、料酒、花椒粉、香油等。
将海螺头用清水浸泡，然后洗净切碎。
将猪肉馅、姜末、葱花放入盆中，加入海螺头碎、料酒、酱油、盐、糖、花椒粉、香油等调料，搅拌均匀。
面粉加入发酵粉和清水，和成光滑的面团，放置发酵。
取出面团，搓成长条，切成小剂子。
将小剂子搓圆，压扁，包入馅料。
将包子捏紧口子，然后放在案板上，用手轻轻按压，使其成为扁圆形。
蒸锅内放水，烧开后放入包子，大火蒸10-15分钟，即可出锅。
海螺头包包子的特点是海螺头的肉质鲜嫩、口感爽脆，与猪肉馅的咸香相辅相成，非常美味可口。
海螺取出螺肉，去内脏，洗净，韭菜择好切碎，猪肉洗净切丁，加入料理机打成馅。
2.加入盐，糖，胡椒粉，老抽，拌匀。
3.包好馅，蒸熟出笼。
