洋芋揉揉的做法是：把土豆洗干净，放入锅中用水煮熟，将土豆捞出，在土豆热的时候把皮拨了，放入碗内，用勺子背把土豆压成泥，酌后加温水调匀就可以吃了。以上就是我认为的洋芋揉揉的做法。
原料：洋芋 两个、葱花 1根、油 2勺、盐 1小勺、芝麻 2勺、酱油 1小勺、醋 2勺、香油 1勺、鸡精 1小勺、耗油 1勺
做法：
1.准备好所有食材，先将洋芋去皮，蒸熟
2.用擀面杖压碎，倒成泥状
3.准备适量的葱花，将醋，香油，耗油，鸡精、盐加入一个空碗中，再加入芝麻，葱花，搅拌均匀
4.把倒好的洋芋放入盘子中，浇上搅拌好的料汁就好了，盛出开吃
