材料:
红萝卜2根 、蒜苗一小把、盐1勺，鸡精5g
做法:
1、红萝卜去皮洗净切薄片，蒜苗洗净切段备用
2、锅中入油，7成热是倒入蒜苗头翻炒
3、出香味后倒入红萝卜翻炒
4、红萝卜超软后倒入蒜苗叶子翻炒
5、大约40秒钟就行了，加入盐，鸡精调味即可出锅装盘
芹菜洗净，切段，较粗地劈开，用热水稍焯，水将要开即可，以保持其脆性；胡萝卜洗净，切丝，也用热水焯水，开锅即可；不要长时间煮。西红柿顶端划十字，用焯胡萝卜的热水烫西红柿，方便去皮，去皮后切成片。
准备好后，油熬热，放几粒花椒，倒入葱段、姜丝，炒出香味，倒入胡萝卜、芹菜翻炒去生，倒入西红柿，加酱油，少盐，味精，翻炒出锅
