哪些蔬菜可以晒干（哪五种蔬菜建议晒干）

长豆角（要过水在晒）、竹笋（要过水在晒）、萝卜（晒下在腌制）、 黄花菜、辣椒、萝卜叶子（过水在晒）还有很多野菜了，不过一般叶子菜都可以过水之后晒干，坛子腌制一段时间，都是很美味。

可以晒干的蔬菜有很多，蔬菜干品种繁多，深的老百姓们的喜欢，比较常见的分别是花菜，萝卜，钙菜，莴笋，笋，龙豆，长豆角，黄花菜等等。