要储存扁豆角到冬天吃，首先要确保它们是新鲜的，没有任何损坏或腐烂。可以选择将扁豆角冷冻保存，先将其洗净、去除顶部和尾部，然后将其切成合适的大小。
将切好的扁豆角放入密封袋或冷冻盒中，确保尽量去除空气，然后放入冷冻室冷冻。
另一种方法是将扁豆角烫煮一下，然后放入冷水中冷却，沥干水分后放入密封容器中，放入冰箱冷藏。无论哪种方法，都要确保储存环境干燥、温度稳定。这样，扁豆角就可以保存到冬天，供您享用。
1、扁豆吃不完想要保存到冬天，这个时候可以晾干保存。将买回来的扁豆放入清水中清洗，之后在沸水中焯水，焯水以后，放到碗中，然后存放在阳光底下暴晒，晒干以后可以保存到冬天。
2、扁豆吃不完可以冷藏保存。冷藏保存是一种最普通的方法，只需要将扁豆清洗干净，然后将水分沥干，放入保鲜袋中，这样保存可以保存很久。
3、短期保存还可以选择冷冻保存，如果购买回来的扁豆太多，短期内吃不完，放到冰箱中冷藏，又不放心的话，那么你可以选择把它冷冻起来保存，冷冻保存可以保存更久，而且保存几个月以上是没有问题的，不过口感上会发生变化，存放的时间长了，就没有很新鲜的口感了。
