用料：鲜扇贝柱 100g、黄瓜 1根、胡萝卜 1小段、圆葱 1/4块、鸡蛋 2只、盐 2g、食用油 20g
做法步骤：
1、准备好原料：黄瓜切片，胡萝卜切片，圆葱切块，鸡蛋打散搅拌均匀，扇贝柱洗净
2、不粘锅入油打入鸡蛋煎至凝固
3、炒锅入油，放入圆葱、胡萝卜、扇贝炒香
4、加入黄瓜
5、翻炒均匀
6、加入炒好的鸡蛋
7、加入盐翻炒均匀
8、出锅
主料，黄瓜，鲜贝柱，调料适量。
步骤一，把黃瓜冲洗干净控干水份削皮切片。
步骤二，把鲜贝柱冲洗干净浸泡一晚上，洗净后切丝。
步骤三，锅里放油五成热，放葱姜蒜盐味精鸡精酱油花椒胡椒，再放黄瓜鲜贝柱爆炒五分钟即可，这就是黄瓜炒鲜贝柱正宗做法。
