黄鳝汤里放什么配菜（黄鳝炖汤加什么配菜）

这是营养价值极高，很美味的食物，人们把它作为补品很受欢迎。黄鳝汤的配菜不多，也很有讲究，黄菜蘸汤里一般要配提香去腥的蔬菜，一是生姜片，它可以去腥，还可以除湿，还有白豆腐，可以提高它的营养价值，三是香菜，他更能满足人的口味和舌尖。

黄鳝汤中一般搭配豆腐和姜片。
1.豆腐能够吸收汤的鲜味，可以增添香气和口感。
2.放姜片则可以祛寒散寒，增强汤的驱寒效果，同时增加汤的风味。
延伸内容：在一些地方还会加入一些其他的配菜，如: 香菜、葱花和香菇等等，以增加汤的口感和营养。