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糯米饼干的做法(糯米粉的12种做法)

糯米饼干的做法(糯米粉的12种做法)

更新时间:2025-04-03 03:03:58

糯米饼干的做法

糯米饼干做法如下

一,食材:糯米粉90g,土豆淀粉50g,杏仁粉5g,红糖5g,巧克力100g,黄油15g,奶粉15g。

二,做法:

1.将所有的食材都准备好,取一个盆,把糯米粉,土豆淀粉,杏仁粉还有红糖一起倒入盆里,先用筷子搅拌均匀。接着加入120ml清水,一边倒一边搅拌,最后搅拌成比较细腻又粘的粉糊状。

2.接着倒入刚刚烧好的开水400ml,一边倒一边搅拌,把粉糊全部烫熟。水倒完后,继续搅拌一会,得到比较细腻的糊状。

材料:糯米粉,鸡蛋,盐,细砂糖,食用油,泡打粉

1、准备材糯米粉。

2、一个鸡蛋打散,加入盐,细砂糖,搅拌均匀。

3、倒入食用油混合均匀。

4、糯米粉和泡打粉混合过筛入蛋糊。

5、切拌至无干粉状态后,可能会是较松散的面渣形态用保鲜袋套住手,将其揉成面团顺势将面团装入袋内。

6、将中号保鲜袋口折起,用擀面杖将面团摊开成薄片。

7、越薄则越脆,反之则口感绵软。

8、隔着保鲜袋,用塑料刮片纵横按压出小方块面片,然后剪开保鲜袋,将面片放到放到铺有不粘布/油纸/锡纸的烤盘上。

9、将保鲜袋剪开,用饼干模压出一元硬币大小的面片,放到铺有不粘布/油纸/锡纸的烤盘上。

10、 烤箱预热好后,将烤盘放入烤箱中层,170度烤制8-15分钟,表面微黄即可。

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