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蛹虫草煲汤做法(吃蛹虫草5大禁忌)

蛹虫草煲汤做法(吃蛹虫草5大禁忌)

更新时间:2025-04-02 20:34:02

蛹虫草煲汤做法

两个小时

食材:苦瓜1根,蛹虫草少许,干瑶柱适量,黄豆适量,盐,姜,猪骨300克,蜜枣2-3个,蚝干适量

做法:

  1.苦瓜洗干净切几大块去籽备用,猪骨热水灼煮片刻泡冷水去掉血腥味备用姜切块,蚝干、干瑶柱、黄豆热水浸泡片刻后备用。

  2.所有材料加水大火煮开后改中小火熬2个小时加盐调味即可。

取8-10克蛹虫草(用250克-500克鸡、鸭、猪腱肉、猪骨、鸽肉任选一、两种,生姜两片、陈皮一小片,加点清补凉药材(如党参、沙参、玉竹、淮山、枸杞、薏仁米、茨实、连子等),把以上材料放入炖盅(大点的好用),文火炖2小时左右,最后加少许食盐即可。

炖出来的汤色泽金黄,美味可口!

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