1. 卤制其他食材：卤水具有浓郁的香味和味道，可以用来卤制其他肉类、禽类、豆腐等食材，增添风味。
2. 煮面或煮汤：将卤水加入面条或汤中，可以增加汤底的味道，使面条或汤更加美味。
3. 调味：卤水可以作为调味料，用于炒菜、炖菜等，为菜肴增添独特的风味。
4. 腌制：卤水可以用来腌制蔬菜或肉类，使其更加入味。
5. 制作酱料：将卤水与其他调料混合，可以制作出特色酱料，用于蘸食或拌面。
需要注意的是，卤好的卤水在使用时要注意保存，避免变质。如果卤水出现异味或变质现象，应及时丢弃。此外，使用卤水时应根据个人口味适量添加，以免过咸或过辣。
可以留着下次用，老卤水味道更好。煮开后晾凉，或是放冷藏保存。
