云南荞面的做法（正宗荞面的做法和配方）

    食材：荞麦面、菠菜、胡萝卜、鸡蛋

    做法：1.碗中放入蒜末、小米辣、香菜、葱花、熟芝麻、加入4勺陈醋、2勺生抽、少许盐、1勺老抽调色（可不加），鸡蛋打散搅匀摊成蛋皮切条，胡萝卜丝和菠菜焯水

2.荞麦面煮熟捞出过冷水，加入焯水的菠菜、胡萝卜，加入酱汁搅匀完成。

1.把虾洗净 生菜洗净 柠檬切片备用。

锅中烧水把食材和荞麦面放入锅中煮熟捞出备用。

2.将煮熟的食材放入大碗中，加入柠檬 生抽 蚝油 葱花 醋 拌匀即可，是不是很简单呢！