燕子面食做法（小燕子面点花样100种）

1、 1.红枣用温水浸泡备用；

2、 2.将酵母粉和白糖加温，慢慢倒入面粉中，先用筷子搅拌成絮状，再放入温热处揉成面团发酵；

3、 3.取出发酵好的面团，充分揉搓排气，然后揉成条状，切成大小相等的面条；

4、 4.取一个切好的面糊，揉成细长的条状。从下面取出面团稍长的部分；

5、 5.用手掌压平尾部，用刀将尾部切成燕尾。脖子下放一颗泡好的红枣，用小红豆做眼睛；

6、 6.依次做，放在温暖的地方再次发酵。然后放入蒸锅蒸15分钟；

7、 7.最后关火，小火焖5分钟后取出。