我做的河粉易断 发硬怎么解决 急（河粉为什么一煮就断了）

1做之前一晚将米浸湿，要浸一整晚上 2将浸过的米磨成米浆3用薄的平的蒸盘，倒米浆在蒸盘上摊平 4进蒸炉蒸3-4分钟，撕下来再切成一条条就是河粉了河粉如果发硬易断、粘在一起，先微波加热再一条条撕开