吃鲜花生咸菜的腌制方法是，鲜花生米200克，醋50ml,食盐2茶匙，酱油50ml,白砂糖10克，小米辣4个，香菜1根。
做法如下:先将花生米在开水里焯水，盛入装有凉白开的盆里。1分钟后捞出来备用。
花生米再放入盆里加入食盐，酱油，醋，白砂糖，在将小米辣和香菜切碎加入，再搅拌均匀即可
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