方法如下
1. 先将干粽叶提前一天晚上用冷水浸泡，泡软的粽叶柔韧性变强，不容易破掉。
2. 在浸泡过程中加入适量食盐和食用碱，这样能增强粽叶的韧性，并消毒杀菌。
3. 煮好之后，将粽叶放入凉水中过一下凉水，这样处理好的粽叶韧性更好，在包粽子时也更加不容易断裂。
剪去头部，不然有个硬块不好包，尾巴也剪了，比较好用。
继续将一大锅水烧开，放点盐，放入粽叶，煮开翻一下，每张叶子变色就好。
接着将绳子也煮一下。
最后煮好就捞起，倒进煮叶子的水，加上冷水未过叶子，保证泡着水，泡一个晚上，明早包粽子的时候粽叶就不会裂了。
