大蒜炒茶干做法（大蒜叶炒茶干的家常做法）

做饭步骤如下：

第一步：蒜黄去除烂叶,清洗干净,茶干、小米椒清洗干净。

第二步：茶干和小米椒分别切成细丝,备用。

第三步：把蒜黄切成小段,备用。

第四步：热锅凉油,先加入小米椒炒出辣味,再倒入蒜黄大火翻炒。

第五步：炒软后调酱油 盐，炒匀出锅

主料：茶干切薄片，对角切成三角形

配料：剁椒，大蒜，姜，香茐切成茐花，茐白切段

做法：锅中放油烧热到冒烟，放如姜蒜爆香，放一大勺剁椒炒熟（记得开油烟机），放茐白和茶干翻炒入味，放小半碗水，可根据口味加入豉油鸡精调味，汤略干收汁，出锅装盘，撤葱花点缀。