衡阳地区恰十个头碗是哪十个菜（衡阳角山土头碗哪家最好吃）

主要是指在衡阳农村普遍都会上的10道菜。

第1道菜叫大杂烩，也叫做头菜碗。一般都是开席的最重要的一道菜肴。

第2道菜是一份甜品，又叫做清乐汤。

第3道菜是清蒸鸡。

第4道菜叫红烧猪脚。

第5道菜叫墨鱼炖排骨。

第6道菜叫虎皮扣肉

第7道菜叫做辣椒炒甲鱼。

第8道菜爆炒腰花。

第9道菜剁椒蒸鱼。

第10道菜素炒时蔬。