主料:
莴笋半根
粉丝100克
辅料:
大蒜一瓣 芝麻辣椒油5毫升 生抽10毫升 醋10毫升 味精2克 糖2克
步骤1
新鲜莴笋去皮洗净
步骤2
切均匀的丝，凉水投洗控干水，码入盘子里
步骤3
龙口粉丝提前凉水泡发好
步骤4
入开水过来轻烫一下
步骤5
投凉控干水，码在莴笋丝上
步骤6
取小碗一个，入蒜末，芝麻辣椒油，生抽，醋，味精，糖搅拌均匀
步骤7
兑好的汁均匀地淋在菜上面，吃的时候搅拌均匀即可
步骤凉拌莴笋粉丝的做法步骤11.粉丝冷水泡开凉拌莴笋粉丝的做法步骤22.莴笋刨丝放盐腌一下凉拌莴笋粉丝的做法步骤33.腌出水后沥干凉拌莴笋粉丝的做法步骤44.锅烧开水，倒入粉丝和莴笋丝稍微烫一下凉拌莴笋粉丝的做法步骤55.沥干晾凉凉拌莴笋粉丝的做法步骤66.倒入盆子里，加油盐拌匀凉拌莴笋粉丝的做法步骤77.加入陈醋、麻油、小辣椒粒即可
