步骤：
1.主料：莴笋、干粉丝
辅料：植物油、盐、大蒜、凉拌醋、红辣椒、白糖、凉拌生抽、胡椒粉、麻辣红油，味精
2.把莴笋去皮切丝
3.红辣椒洗净切丝
4.红辣椒和莴笋用开水焯烫捞起，用凉水过量沥干水分
5.粉丝用开水泡软捞起过凉水，沥干水分
6.大蒜用捣蒜器捣成泥，加凉拌生抽、凉拌醋、盐、白糖、胡椒粉、味精拌均匀
7.3把粉丝和莴笋丝、辣椒丝拌均匀
8.加调味汁，拌均匀
9.加麻椒红油拌均匀即可
主料：莴笋，粉丝.
辅料：大蒜，生抽，味精.
莴苣拌粉丝做法
1.新鲜莴笋去皮洗净。
2.切均匀的丝，凉水投洗控干水，码入盘子里。
3.龙口粉丝提前凉水泡发好。
4.入开水过来轻烫一下。
5.投凉控干水，码在莴笋丝上。
6.取小碗一个，入蒜末，芝麻辣椒油，生抽，醋，味精，糖搅拌均匀。
7.兑好的汁均匀地淋在菜上面，吃的时候搅拌均匀即可。
