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榴莲兔子的做法(资中兔子的做法大全家常)

榴莲兔子的做法(资中兔子的做法大全家常)

更新时间:2025-04-02 18:14:45

榴莲兔子的做法

做法:

准备材料:鲜兔肉400克,榴莲100克,红枣15枚,熟猪油、葱段、姜片、精盐、味精各适量。

1、将兔肉洗净,剁成块,入沸水锅中烫一烫,捞出后用温水洗净;榴莲去核,然后将榴莲肉用勺子压成泥;红枣洗净,最好去核。

2、锅洗净,注入少许熟猪油,用中火烧至四、五成热时,用葱段、姜片爆锅,再倒入兔肉块煸炒一会,加榴莲泥、红枣、精盐及适量的清水烧沸,连肉带汤倒入蒸碗内。

3、将锅洗净,注入适量清水,将盛肉的蒸碗放入,用小火隔火炖约1小时,持兔肉烂熟后,拣出葱段、姜片,加入味精调味,即成。

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