兔子肉实际上更合适用炒、烤、焖等烹饪方法，理论上兔子肉是能够和榴莲一起煲汤的，用榴莲炖出去的兔子肉偏清甜味，合适喜爱甜口的人吃。
作法：
提前准备原材料：鲜兔子肉400克，榴莲100克，大枣15枚，猪板油、葱段、生姜片、食盐、味素各适当。
1、将兔子肉清洗，剁碎块，入开水锅中烫一烫，捞起来后用温开水清洗；榴莲红枣去核，随后将榴莲肉用小勺碾成泥；大枣清洗，最好是红枣去核。
2、锅清洗，引入少量猪板油，用中火烤至四、五成热时，用葱段、生姜片爆锅，再倒进兔子肉块爆锅一会，加榴莲泥、大枣、食盐及适当的冷水煮开，连肉带汤倒进蒸碗内。
3、将锅清洗，引入适当冷水，将盛肉的蒸碗放进，用文火隔火炖约1小时，持兔子肉熟烂后，拣起葱段、生姜片，添加味素调料，即成。
