首先要把芝麻和花生炒熟,炒熟后放凉。把芝麻和花生放在搅拌器里,加入白糖搅拌细腻状态,倒出来,然后用猪油和清水搅拌充分搅匀,然后放进冰箱冷冻半小时,揉成小小的一个小团,芝麻馅就做好了。
原料:糯米粉、芝麻馅、烤花生、红糖、开水。
做法步骤:
第1步、准备500g糯米粉 。
第2步、多次少量加入开水。
第3步、筷子把糯米粉搅成颗粒状,没有干粉时,下手揉成面团。
第4步、揉成面团,盖上保鲜膜 ,防止风干 。
第5步、准备好的芝麻馅 ,上一个菜谱有详细的做法 。
第6步、糯米面团比较粘 ,戴上胶手套,取出 一个面团,可以拍上干粉,按成饼状。
第7步、包上芝麻馅,芝麻馅的重量25g一个 。
第8步、做的是大汤圆 ,吃着过瘾 。
第9步、锅中放水 ,水开后放入汤圆 ,煮至浮起即可。
第10步、烤熟的花生 。
第11步、适量的红糖。
第12步、花生去掉外衣,用石舀碾碎。
第13步、把花生碎拌入红糖 ,最后将红糖花生碎盛入汤圆表面即可
第14步、成品。
第15步、香甜软糯 ,自己做的更美味