1/11 糯米粉放入大碗里
2/11 加入温水和面
3/11 揉成光滑面团，醒一个小时
4/11 黑芝麻擀碎
5/11 把擀好的黑芝麻放入碗里，加入白糖搅拌均匀
6/11 把糯米团揪成小剂子，用手按扁
7/11 把芝麻馅放在上面，包起来
8/11 包好的黑芝麻汤圆
9/11 把糯米粉放入盘里，把汤圆放入糯米粉上，均匀裹上一层糯米粉。
首先准备材料：糯米粉250g，开水190g，熟黑芝麻130g，熟花生35g，糖粉45g，黄油(或猪油)30g，猪油35g。
做法：
1、熟黑芝麻放料理机，用打粉杯打成均匀的粉状。黄油隔水融化。
2、把黑芝麻粉、糖粉、猪油、融化的黄油放入玻璃碗中，用刮刀拌匀。
3、成团后的馅儿直接分割成每个10g左右，摆入烤盘中，进冷藏室冷藏，放冷冻也行。
4、250g糯米粉里直接冲入190g的开水，用筷子搅拌成絮状后，直接上手揉，一直揉到面团光滑即可。
5、揉好的面团搓成长条，分割成每个17g左右，然后搓成圆球状。
6、将面团轻轻按压成小碗状，一份面团包住一份内馅，收口，在手中搓圆即可。
