1. 准备好材料。
2. 虾洗干净剪去须和爪子去除虾线，肉切成片，加入少许味极鲜拌匀。
3. 香菇洗净切花，油菜洗净。
4. 锅中加水烧开，水开后下入挂面煮熟后捞出放在碗中
5. 炒锅烧热油，油热后放入葱末炒香，再加入肉片、虾和香菇炒出香味。
6. 倒入少许味极鲜酱油，加入开水，炖煮一会儿加盐调味。
7. 最后放入油菜烫熟。
8. 把煮好的三鲜汤倒入装面条的碗里即可
用料
土豆切块 冲干净淀粉
1个茄子切块 1个青椒 1个生抽/老抽 3勺
简版地三鲜（土豆茄子）面的做法步骤
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我做茄子习惯先把茄子煸软 因为不处理的话茄子非常吸油。锅烧热，不放油，茄子丢进去，中小火，用铲子压一压慢慢水分逼出来，茄子略微变软即可。盛出来备用
步骤 2
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热锅热油，依次放入青椒土豆翻炒
步骤 3
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翻炒期间加老抽或生抽，可以多次少量加水，这样土豆熟的快。炒到土豆断生后放入茄子继续翻炒
步骤 4
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加一碗水约300毫升 放盐。收汁即可（可以多留点汤汁配面或者配饭吃）
步骤 5
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很管饱的菜
