主要成分为淀粉，蛋白质，脂肪，维生素。因为螺蛳粉中最重要的食材为米粉，而米粉是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品。大米中的成份有淀粉，蛋白质，脂肪，维生素。由此推断，螺蛳粉的主要成分为淀粉，蛋白质，脂肪，维生素。
1.主要成分是由螺蛳，猪骨，鸡骨之外，还有八角，桂皮，豆蔻，山奈，丁香等
2.经过温度和时间的发酵，各种食材不断发挥它本身的味道，各种味道既相互促进，又层次分明，最终形成特殊的汤头螺蛳汤，总之制作过程还是比较复杂的。
3.要是自己做的话是不需要那些添加剂的，主要是米粉、酸笋、豆角和骨汤就可以了，自己做螺蛳粉的话那是比较干净卫生，吃起来更好一些。
