我蒸的火龙果糯米糕怎么不上色（火龙果米粉蒸糕失败的原因和做法）

你应该先把火龙果给剥皮，剥皮后再捣烂它或者拿果汁机来打烂火龙果，然后再放点水拌一下再用过滤网来过滤一遍，然后把那个火龙果水放到米粉里面一起去搅拌。火龙果拌水的时候预定不能拌太多，就是说每个火龙果比例放多少水，看到颜色深深的就可以了，不可能说一个火龙果就放两斤米粉！