意大利蝴蝶面（Farfalle）是一种形状像蝴蝶的扁平意面，非常适合搭配简单的调料和轻淡的酱汁。以下是一种最简单的做法：
材料：
- 蝴蝶面（Farfalle）：适量（通常每人约100克）
- 盐：适量
- 橄榄油：1-2汤匙
- 新鲜黑胡椒：磨碎，适量
- 帕尔马干酪（Parmesan cheese）：刨成碎片，适量（可选）
- 新鲜香草（如欧芹或罗勒）：切碎，适量（可选）
步骤：
1. 在大锅中加入足够的水，并加入一把盐，让水煮沸。
2. 将蝴蝶面放入沸水中，根据包装上的说明煮制推荐的时间，通常是7-10分钟，直到达到你喜欢的口感为止。记得偶尔搅拌，防止面条粘连。
3. 在面条煮的同时，可以将橄榄油倒入一个大碗中，准备拌面用。
4. 煮好的蝴蝶面用筛子捞出，沥干水分，然后立即和橄榄油混合，这样可以帮助面条分离，避免粘连。
5. 根据个人口味，加入新鲜磨碎的黑胡椒调味。
6. 如果喜欢，可以撒上帕尔马干酪和切碎的新鲜香草增添风味。
7. 拌匀后即可上桌享用。
这是一种非常基础的做法，你可以根据自己的喜好添加其他配料，如番茄酱、奶油蘑菇酱或者各种蔬菜等，来丰富蝴蝶面的口味。
