桔子皮可不可以炒着吃啊（桔子皮当菜炒着吃有坏处吗）

如果自己吃得下，受得了橘子皮的味道，那就可以把橘子皮炒着吃。因为也有人把橘子皮当菜，然后把它拿来炒着吃的，如果吃不习惯，就可以不用拿来炒着吃。

可以的

1.南丰桔子和沙糖桔不同，皮更薄。

2.桔子皮浸泡1-2天，每天换水3-4次，去除苦味。

3.泡好后桔子皮剪成条。

4.准备辣椒，蒜和豆豉。

5.先炒豆豉，蒜和辣椒。

6.把桔子皮倒入翻炒，加入盐，糖，生抽老抽，炒到水分收干即可出锅。