答七龙珠肉粽的做法:
材料:
- 糯米
- 黄米
- 马鲛鱼皮
- 新姜丝
- 金针菜(可选)
- 吴茱萸(可选)、红枣
- 陈醋
-葱花
-花椒粉
-盐
步骤:
1. 将糯米浸泡2个小时。
2. 把黄米和马鲛鱼皮革放入冷水中浸泡。
3. 将黄米放入锅中,加入新姜丝和吴茱萸,加入红枣,加水没过食材,大火烧开后转小火煮30分钟。
4. 将煮好的糯米捞出,放入碗中,加入切好的新姜丝、金针菜、红枣、陈醋、葱花、花椒粉、盐等调料,搅拌均匀,备用。
5. 将准备好的糯米放入煮好的肉粽中,加入煮好的黄米,用牙签扎紧粽子,使其保持松散状态。
6. 将粽子放入蒸锅中,用大火蒸20分钟,直到粽子熟透即可。
提示:
以上是七龙珠肉馅粽的一般做法,具体可根据个人口味进行调整。
主料:500g糯米、100g五花肉
配料:适量油、适量盐、适量老抽、适量姜、适量粽叶
做法
1.将洗净的糯米加老抽和盐调味
2.取适量五花肉用清水煮熟
3.将煮熟的肉切丁
4.锅内加少许姜末后加入肉丁,加入适量老抽翻炒后盛起
5.粽叶洗净之后用清水漂着备用
6.根据个人喜欢,可以包出不同形状的粽子,今天我们做传统做法的粽子,将粽叶两片压在一起然后折出一个圆椎形
7.加入一点肉丁
8.再铺一些糯米后再加一些肉然后再铺一层糯米
9.包出形状之后用绳子捆紧
10.将捆好的一串粽子放入清水中浸泡然后用水进行煮
11.水开后,煮两三个小时之后再焖两个小时即可