炸马鲛鱼皮怎么炸才酥脆（炸扒皮鱼怎么炸又酥又脆）

炸马鲛鱼皮要先确保鱼皮上的水分都被擦干净，然后在鱼皮上撒上一层薄薄的淀粉或面粉，可以帮助增加酥脆度。

接下来，将鱼皮放入热油中炸至金黄色，时间不宜过长，以免炸焦。

最后，将炸好的鱼皮放在吸油纸上沥干多余的油脂，即可食用。

炸马鲛鱼皮果上少糊炸才稣脆。