主料：皮蛋2个，豆腐1盒
辅料：小葱1把
配料：盐适量，鸡精适量，陈醋适量，辣椒油适量
制作方法：
1. 准备好食材。
2. 内酯豆腐扣在盘子里，用刀切成块。
3. 皮蛋去掉蛋壳和上面的薄膜。
4. 皮蛋切成丁，均匀盖在豆腐上。
5. 再盖上一层小葱段，撒适量盐，鸡精，适量陈醋，最后浇上刚刚炸好的辣椒油，拌匀即可。
1. 准备好食材。
2. 豆腐切厚一点的片。
3. 锅内加水烧开，放豆腐焯水2分钟。
4. 松花蛋去皮。
5. 切小一点。
6. 大蒜，香菜切好。
7. 所有食材放在一起。
8. 倒入所有调料，撒花生米。
9. 成品。
