主料:皮蛋2个，豆腐1盒辅料:小葱1把
配料:盐适量，鸡精适量，陈醋适量，辣椒油适量制作方法:
1.准备好食材。
2.内酯豆腐扣在盘子里，用刀切成块。
3.皮蛋去掉蛋壳和上面的薄膜。
4.皮蛋切成丁，均匀盖在豆腐上。
5.再盖上一层小葱段，撒适量盐，鸡精，适量陈醋，最后浇上刚刚炸好的辣椒油，拌匀即可。
主料3人份
豆腐(内酯)1块
松花蛋3个
小葱3棵
香菜2棵
辅料
生抽1勺 精盐3克 味精少许
步骤1
把内脂豆腐和松花蛋上锅蒸一下
步骤2
豆腐控水，松花蛋用凉水泡一下
步骤3
松花蛋切片
步骤4
香菜切小寸段，葱切寸段。和松花蛋一起放入小盆里
步骤5
放入豆腐，生抽、精盐和味精拌均匀即可
