如何清洗猪蹄 猪蹄怎么洗（清洗猪蹄的正确方法）

用清水浸泡猪蹄1小时，去除血水和杂质。

用刀刮去猪蹄上的毛发和蹄甲，注意不要伤到猪蹄的肉。

用刷子刷洗猪蹄，尤其要注意刷洗猪蹄的缝隙和趾缝。

用清水冲洗猪蹄，直到水变清澈为止。

将猪蹄放入沸水中焯烫2分钟，捞出后用冷水冲洗。

用刀在猪蹄上划几道口子，以便于入味。

将猪蹄放入煮沸的开水中，焯水5分钟左右，直到猪蹄变色。

捞出猪蹄，用清水冲洗干净，即可开始烹饪。