1、将糕面放入面盆中，加入适量温水（断了凉的水就行），和成面团。
2、和好的面团分成小份放入笼屉蒸15分钟。
3、蒸好的面团取出，手上蘸油整理成面团。
4、整理好的面团取小份，包入豆馅捏紧整圆压扁。手上一定要蘸足够的油，会很粘手的。锅内倒入足量的油，烧至8成热，放入油糕胚，大火炸至金黄色捞出即可。
材料面粉150克，沸开水180克，
辅料：红糖，白糖，油面粉少许
做法1. 面粉里先加入1匙糖拌匀， 然后冲入沸开水， 边冲边搅拌， 揉成面团.
2. 面团很粘， 在手上抹适量油， 将面团揉和稍光滑即可.
3. 准备红糖， 白糖适量. 将面团分成若干个小剂子.
4. 取一个小剂子， 两手捏薄， 包入红糖(或白糖)， 在糖上撒少许面粉， 包成圆形， 轻轻拍扁.
5. 锅中倒入足量的油， 烧至插入一根筷子， 马上会浮起很多小泡泡， 转成小火， 下面坯，炸至两面金黄
6. 捞出沥油， 放在厨房纸上吸去多余油份
